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FoodSync
ca en Pedir demo

Para restaurantes que ya tienen TPV

Tu margen no es
el que crees.

Casi todos los programas cuestan el plato al precio de tarifa. FoodSync usa lo que pagaste de verdad por el lote que se gastó, le suma la merma en euros y las horas de tu gente, y lo convierte en el pedido al proveedor, el menú del día y el cuadrante. Se conecta al TPV que ya tienes, así que el primer día no cambias nada.

Verlo con mis números Ver cómo funciona
Cómo se coloca FoodSync sobre tus sistemas actuales

Lo que ya tienes

  • Last.app TPV
  • Revolut Datáfono
  • CoverManager Reservas
  • Albaranes En papel
La capa FoodSync
Se pone encima. El primer día no cambias nada.
  • Se conecta a lo que ya usas
  • Coste real por lote
  • Predicción por ingrediente
  • Escandallos y márgenes

Lo que sale

  • Pedido al proveedor redondeado al múltiplo, dentro de la hora de corte
  • Menú del día con margen y gastando lo que va a caducar
  • Cuadrante ajustado a los cubiertos previstos
  • P&L del mes con el coste real, no el de tarifa

Pruébalo · sin registrarte

Móntate tu FoodSync
en diez segundos.

Escribe el nombre de tu restaurante y te lo montamos: la agenda, la cocina, las compras, la carta y el cuadrante, con tu nombre encima. Y una llamada de reserva atendida por un agente de voz para que veas cómo entra sola.

El agente habla español y catalán.

Bar Manilo · FoodSync

El agente coge el teléfono y deja la mesa apuntada.

La llamada Número oculto
    Agenda de hoy viernes 22 de agosto
    Hora
    —
    A nombre de
    —
    Personas
    —
    Hora Nombre Pax
    20:00 Familia Soler 2
    20:30 Peña ciclista 8
    21:00 Nuria Camps 3

    Todavía no ha entrado ninguna. La verás aterrizar aquí.

    La llamada es una recreación de ejemplo, no una llamada real. El número al que llamar de verdad llega con la versión en vivo. El resto son pantallas del producto con datos inventados.

    Estrato · Ingesta

    Tu TPV cobra. FoodSync piensa.

    No hay migración porque no hay nada que migrar. Tus sistemas nos mandan lo que va pasando y FoodSync lo ordena. La misma puerta de entrada para ventas, reservas, delivery y fichajes.

    Reenvía lo que quieras, las veces que quieras

    Si algo se envía dos veces, no se duplica. Si un registro viene mal, no arrastra a los demás. Puedes reenviar un día entero sin miedo a descuadrar nada.

    Integraciones

    • Last.app TPV En producción
    • Revolut Datáfono Avisa al instante
    • Visión IA Albaranes y facturas En producción
    • CoverManager Reservas Conector listo

    Conectores propios. Tus sistemas avisan cuando pasa algo, en vez de que nosotros estemos preguntando cada rato.

    POST · lote de ventas 
    {
  "origen": "mi-tpv",
  "ventas": [
    { "ref": "0001", "plato": "Arroz de costilla", "uds": 2 },
    { "ref": "0002", "plato": "Escalivada",        "uds": 1 }
  ]
}
    La respuesta, igual venga de donde venga 
    { "recibidas": 128, "duplicadas": 0 }
    Visión IA

    La IA lo teclea. Tú lo firmas.

    Haces una foto al albarán y te llega un borrador con la confianza de cada campo: lo dudoso viene marcado en rojo. Quien recibe la mercancía valida línea a línea contra el papel y confirma. El borrador nunca tiene autoridad — la tiene la persona que firma.

    Verlo funcionando

    Sala verifica las cantidades sin ver lo que pagaste. El albarán con precios no se le abre.

    Estrato · Operación

    El servicio, sin fricción

    Comandas, cocina, reservas y la carta que ve tu cliente. Todo en el navegador de las tablets que ya tienes.

    La cocina ordena por tiempo, no por orden de llegada

    El borde de cada comanda cambia a los 12 minutos y otra vez a los 20. Se lee desde el otro lado del pase, sin acercarse a la pantalla.

    • Estaciones separadas: cocina, barra, lo que necesites
    • Cerrar una estación bloquea sala y carta QR para sus platos
    • Alérgenos de la mesa avisando en la comanda
    Verlo funcionando

    Y la carta que ve tu cliente

    Alérgenos con los pictogramas de la UE, platos que desaparecen solos cuando marcas el 86, y pedido desde el móvil que entra en cuarentena hasta que sala lo acepta. Nunca toca tu stock sin que alguien lo valide.

    Un QR por mesa
    El código identifica la mesa, así que el pedido ya sabe de dónde viene.
    Sin datos internos
    La carta pública solo expone plato, descripción, foto y alérgenos. Ni coste, ni margen, ni stock.
    El cliente sigue su comanda
    Puede ver qué ha pedido la mesa, sin precios, mientras espera.
    Verlo funcionando

    Estrato · Decisión

    De la predicción al pedido, sin hoja de cálculo

    La cadena está cerrada de punta a punta. Nadie tiene que abrir un Excel a mitad de camino.

    1. 01

      Histórico de consumo

      lo que has gastado de verdad

    2. 02

      Un modelo por ingrediente

      el que menos error comete

    3. 03

      Predicción por día abierto

      respeta tu calendario de cierres

    4. 04

      Menos el stock disponible

      lo que te queda en cámara

    5. 05

      Pedido por proveedor

      día de entrega, corte, mínimo, múltiplo

    6. 06

      Albarán prellenado

      listo para confirmar al recibir

    Un modelo por ingrediente, elegido con datos

    No hay un modelo único para todo. Cada ingrediente recibe el que mejor acierta con tu propio histórico, y esa elección se revisa sola conforme entran más datos. El lunes por la mañana el pedido de la semana ya está propuesto.

    “Datos antes que modelo.”

    Cómo entendemos la predicción

    Y qué hacer con la carta

    Cada plato cae en un cuadrante por volumen y margen, medido contra el resto de tu carta y no contra una tabla genérica. No te dice que vendes poco: te dice qué destacar en sala, a qué plato mirarle el precio y cuál reformular.

    Margen → Umbral: mediana de tu carta

    Estrellas

    Mucha venta, buen margen. Mantener a la vista.

    • Croquetas de rostit 124 porc · 71% 1.240 € ↗ 12%
    • Arroz de costilla 96 porc · 68% 1.104 € ↗ 6%

    Populares

    Se vende, pero el margen va justo.

    • Fideuà de marisco 138 porc · 44% 1.518 € ↗ 9%
    • Canelones 81 porc · 47% 672 € ↘ 3%

    A descubrir

    Buen margen y poca venta. Sugerir en sala.

    • Escalivada con anchoas 22 porc · 74% 215 € ↗ 18%
    • Coca de recapte 17 porc · 69% 148 € ↗ 4%

    A revisar

    Poca venta y poco margen. Reformular o retirar.

    • Tartar de atún rojo 9 porc · 38% 148 € ↘ 22%
    • Ensalada de quinoa 6 porc · 41% 71 € ↘ 11%

    Volumen →

    Estrato · Dinero

    Dónde se va el dinero

    Tu margen no se calcula con el precio de tarifa del ingrediente, sino con lo que pagaste por la mercancía que se gastó de verdad. Esa diferencia es la que no ves en ningún sitio.

    • COGS real en el P&L

      Sale de lo que pagaste por cada entrada de mercancía, no del último precio que te pasó el proveedor.

    • Merma valorada en euros

      Lo que se tira deja de ser una anécdota y pasa por el margen: margen bruto, margen tras merma, margen neto.

    • Cierre de caja inmutable

      Uno por fecha, sin editar ni borrar. El descuadre se calcula solo sobre el efectivo; tarjeta y Bizum se fían del datáfono.

    • Si falta un dato, lo dice

      Cuando a un movimiento antiguo le falta el precio, el resultado se marca como estimado en vez de inventárselo.

    Cuenta de resultados · julio

    Ingresos 41.280 €
    COGS real −13.910 €
    Merma −742 €
    Margen bruto 26.628 €
    Cubiertos 1.842
    Gasto medio 22,41 €

    El cuadrante ve los cubiertos que vienen

    Cada día de la semana muestra los cubiertos previstos. El generador reparte turnos respetando disponibilidad, ausencias aprobadas y tus ratios de plantilla, y marca en rojo los días que se quedan cortos. El fichaje solo cuenta desde la red del local, y se reajusta solo si tu compañía de internet la cambia.

    Verlo funcionando

    Alcance

    Lo que cubre

    Diecisiete módulos, agrupados por la conversación que resuelven. Si quieres el detalle de uno, lo vemos en la demo.

    • Sala, cocina y cliente

      • Comandas con mesas unidas y comensales
      • Plano de sala visual
      • Pantalla de cocina por estaciones
      • Reservas con check-in que abre comanda
      • Carta QR con pedido desde el móvil
      • Delivery y recogida

    • Compras y almacén

      • Lotes con caducidad: sale antes lo que antes caduca
      • Albaranes con foto y prellenado por IA
      • Facturas de proveedor casadas con albaranes
      • Pedidos automáticos por proveedor
      • Aviso de subida de precio al confirmar
      • Preparados y derivados con alérgenos heredados

    • Carta y rentabilidad

      • Escandallos con coste y margen al día
      • Alérgenos UE con pictogramas
      • Menús del día multiopción
      • Sugerencia de menú por margen y caducidad
      • Ingeniería de menú por cuadrantes
      • 86 del día

    • Caja, P&L y márgenes

      • Método de cobro y propinas al cerrar
      • Cierre de caja diario inmutable
      • P&L mensual con COGS real
      • Gasto medio por cubierto
      • Ventas por camarero y por producto
      • Histórico de precios por ingrediente

    • Personal y cuadrante

      • Fichaje solo desde la red del local
      • Cuadrante con plantillas de turno
      • Generador automático con ratios
      • Ausencias y cambios de turno
      • Horas planificadas contra fichadas
      • Portal del empleado

    • Datos y control

      • Predicción de demanda
      • Informe periódico con tu marca
      • Análisis avanzado: tendencia, Pareto, anomalías
      • Auditoría de movimientos
      • Deshacer importaciones
      • Claves de acceso con permisos acotados

    Alcance

    Hoy convive con tu TPV.
    Mañana decides si lo necesitas.

    El primer día no cambias nada. Lo que pasa después es que cada vez más del servicio ocurre dentro de FoodSync, y a tu TPV le va quedando una sola tarea.

    Ya ocurre dentro de FoodSync

    16
    • Mesas y plano de sala
    • Comandas, también repartidas entre varias mesas
    • Pase de cocina
    • Ticket de la comanda
    • Cierre de comanda con método de pago
    • Cierre de caja diario e inmutable
    • Facturación con Verifactu
    • Descuadre y propinas
    • Carta QR con pedido desde la mesa
    • Reservas
    • Delivery y para llevar
    • Pedidos a proveedor y albaranes
    • Stock por lotes
    • Recetas y escandallos
    • Cuadrante y fichajes
    • Cuenta de resultados

    Sigue haciéndolo tu TPV

    1

    Pasar la tarjeta.

    Poco más. FoodSync registra el método de pago y cuadra la caja contra el datáfono, pero la transacción es del banco, no nuestra.

    Lo que falta para que puedas prescindir de él

    • Servicio con la conexión caída Un TPV que se apaga cuando cae internet no es un TPV. En diseño, y es un cambio de arquitectura transversal.
    • Cobro integrado Que la transacción pase por FoodSync en lugar de por un datáfono aparte. Está en el plan, todavía no en el código.

    Ninguno de los dos tiene fecha pública. Preferimos decírtelo aquí a que te enteres después de firmar.

    Roadmap

    En qué estamos trabajando

    Todo lo de arriba está construido y funcionando. Esto todavía no. Lo publicamos con fecha cuando esté validado en un local real, no antes.

    Servicio con la conexión caída

    En diseño · arquitectura

    Un equipo pequeño en el propio restaurante que guarde lo que va pasando en el servicio, para que sala y cocina sigan tomando comandas y cobrando sobre la red del local aunque se caiga internet. Al volver la conexión, todo sube al servidor central sin duplicar nada y sin perder nada.

    Cómo funcionará

    Un equipo pequeño en el propio local guarda lo que va pasando y pasa a mandar él: las tablets le hablan a él y no a internet. Cada tablet guarda además lo suyo por si pierde el wifi dentro del local. Cuando vuelve la línea, cada comanda sube identificada una a una, así que dos comandas hechas a la vez en dos tablets distintas nunca chocan ni se duplican. Los tickets se quedan esperando y salen igual.

    Es un cambio de arquitectura transversal, no una casilla que activar. Por eso va sin fecha.

    También en cola

    • Impresión directa en la térmica En curso
    • Carta traducida al inglés Planificado
    • Delivery agregado en un solo canal Planificado
    • Conciliación bancaria En estudio

    Control

    Quién ve qué

    En un restaurante no todo el mundo puede ver los márgenes. El permiso no es una capa de pintura sobre la interfaz: se comprueba también en el servidor.

    • Visibilidad financiera campo a campo

      Coste, margen, precio de venta e ingresos se conceden por separado y por rol. Un camarero verifica cantidades de un albarán sin ver lo que pagaste.

    • Permisos por módulo, con techo

      Cada rol trae sus módulos y se pueden ajustar por usuario, pero un ajuste nunca puede abrir una zona reservada a administración.

    • Claves de acceso con permisos acotados

      No se guardan en claro, se enseñan una sola vez y se revocan cuando quieras. Las contraseñas de las integraciones van cifradas y tapadas incluso en la auditoría.

    • Auditoría que no se reescribe

      Los movimientos de stock no se editan ni se borran. Una importación de hoja de cálculo se puede deshacer entera dentro de las 24 horas.

    • Una base de datos por cliente

      Cada restaurante corre aislado, con su propia base de datos. Lo llevamos nosotros: tú no instalas ni mantienes nada.

    • Copias verificadas y fuera del servidor

      Copia diaria, retención, verificación automática y subida cifrada en cliente a almacenamiento externo. Monitorización con alertas del servicio.

    Dudas

    Lo que nos preguntáis siempre

    Seis preguntas, con la respuesta incómoda incluida cuando toca.

    ¿Tengo que cambiar de TPV?
    No. FoodSync se conecta al que ya tienes y el primer día no cambias nada. Con el tiempo cada vez más del servicio ocurre dentro de FoodSync, pero eso lo decides tú y a tu ritmo.
    ¿Cuánto tarda en estar funcionando?
    Depende de si ya tenemos conector para tu TPV: si lo hay, tus ventas empiezan a entrar desde el primer día. Lo que marca el ritmo de verdad es cargar tus recetas y escandallos, porque sin eso no hay coste real que calcular. En la demo lo miramos con tu carta delante y te damos un plazo concreto.
    ¿Sois Verifactu?
    Sí. FoodSync emite facturas conforme a Verifactu. Es lo que más nos preguntan las gestorías, así que lo decimos aquí y no en la letra pequeña. Aparte de eso, el módulo de compras casa la factura de tu proveedor con sus albaranes y te avisa de las discrepancias, que es otro asunto distinto. Si tu gestoría quiere el detalle técnico, dínoslo en la demo y se lo damos por escrito.
    ¿Y si se cae internet?
    Hoy FoodSync necesita conexión. Seguir dando servicio sobre la red del local está en diseño, y es un cambio de arquitectura de arriba abajo, así que va sin fecha. Es una limitación real y la tienes también en el roadmap, no escondida aquí abajo.
    ¿Va a ver mi equipo lo que gano?
    No, salvo que tú lo decidas. Coste, margen, precio de venta e ingresos se conceden por separado y por rol, y el permiso se comprueba también en el servidor, no solo en la pantalla. Un camarero puede verificar las cantidades de un albarán sin ver lo que pagaste.
    ¿Cuánto cuesta?
    Depende del tamaño del local y de los módulos que uses. No publicamos tarifa porque un bar de barrio y un grupo con cuatro locales no pagan lo mismo, y una cifra a bulto no le sirve a ninguno de los dos. De la demo sales con un número.

    Demo

    Media hora, con tus números encima

    Cuéntanos qué TPV usas y cómo compras. En la demo montamos FoodSync sobre tu caso en vez de enseñarte un tour genérico. Si vemos que no encaja, te lo decimos ahí mismo.

    • Vemos si tu TPV se puede integrar hoy
    • Miramos qué te costaría de verdad tu plato estrella
    • Sin compromiso y sin instalar nada

    hola@foodsync.es

    Los campos sin marcar como opcional son obligatorios.

    Pedir demo